Wien, wie es isst!

Der neue Falter-Lokalführer ist da ...

Die neue Ausgabe des umfassenden Falter-Guides durch die Wiener Lokalszene ist jetzt wieder erhältlich.

4.000 Adressen mit Öffnungszeiten, Preisangaben und Kurzcharakteristiken der Lokale - vom Beisl bis zum Szenetempel: Das umfasst die neueste Ausgabe des Falter-Lokalführers "Wien, wie es isst ...", der soeben erschienen ist.

Im Buchhandel oder beim Falter Verlag erhältlich.
16,50 Euro, Tel.: 01 / 536 60-928. www.faltershop.at

Wiener Bröselsoufflé auf Rahmkraut

Alle Zutaten für das Soufflé vermengen. Auflaufformen ausbuttern und die Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C im Wasserbad 20 bis 25 Minuten pochieren.

Für das Rahmkraut:
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